Olá Jorge. O molho Tarê é elaborado com legumes e peixe. O molho teriaki é a base de frango e o Agridoce é a base de vinagre e molho de tomate. O Molho Tarê é utilizado nos sushis como o niguiri skin e o sushi hot. O agridoce é utilizado nos rolinhos primavera e no frango xadrez. Já o Teriyaki poderá fazer o mesmo que o tarê. Nos restaurantes japoneses geralmente é utilizado o molho Tarê. Não sei se você percebeu, mas em nossa receita não colocamos peixe no molho Tarê. Geralmente o Tarê elaborado com peixe é feito por restaurantes tradicionais.